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Bibliografia

Ricette tratte dal testo "La cucina del risparmio: come mangiar bene con poche lire" - a cura di
© Priuli & Verlucca, Editori.

La sezione Dolci è a cura di .
Pubblicato su permesso dell'autore e dell'editore



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Le ricette della cucina del risparmio

Amarene sotto spirito


Ingredienti:
2 kg di amarene, alcool a 90° q.b., 1 stecca di cannella.

Esecuzione:
Lavate le amarene e togliete con le forbici due terzi del gambo; fatele asciugare su un panno e mettetele nei vasi con una stecca di cannella; copritele con l'alcool. Chiudete i barattoli ermeticamente.


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