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Bibliografia

Ricette tratte dal testo "La cucina del risparmio: come mangiar bene con poche lire" - a cura di
© Priuli & Verlucca, Editori.

La sezione Dolci è a cura di .
Pubblicato su permesso dell'autore e dell'editore



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Le ricette della cucina del risparmio

Torta di caffé


Ingredienti:
300 gr di farina, 150 gr di zucchero, 100 gr di burro, 2 uova, un bicchiere di latte, un estratto Crema caffé Bertolini, una bustina di lievito.

Esecuzione:
In una terrina sbattete molto bene le uova con lo zucchero, unite il burro sciolto, l'estratto, il latte, la farina, un pizzico di sale. Lavorate molto bene il composto e, da ultimo, aggiungete il lievito. Versate il composto in una teglia imburrata e cuocete in forno caldo, ma non troppo, circa 30 minuti.


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